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西雙版納十二古茶山介紹

發布時間:2018/01/03 15:18

西雙版納是國際茶界公認的世界茶樹原產地的中心地帶、馳名中外的普洱茶的發祥地和茶馬古道源頭,植茶、制茶、飲茶、貿茶的歷史悠久,茶文化源遠流長,歷經千年,傳承不息。據記載,西雙版納茶葉歷史始于東漢,興于唐宋,盛于明清。距今已達兩千年之久。

       西雙版納境內保存完好的眾多古茶山、古茶樹是西雙版納普洱茶茶質優良、品牌尊榮的有力支撐。十二古茶山是西雙版納十三萬畝古茶園代表,不僅從一側面證明著西雙版納普洱茶的悠久歷史和厚重文化,也證明著西雙版納普洱茶的綠色優質。


易武(曼撒)古茶山


      易武(曼撒)古茶山位于今天勐臘縣境內,處于中國與老撾邊境的中國一側,包括今天勐臘縣易武鄉的曼撒、曼臘、曼乃、麻黑、易田、曼洛等地。介紹普洱茶六大古茶山的大多明清典籍中并未提及易武茶山,到阮福《普洱茶記》才提出了存在另一六大茶山的說法:倚邦、架布、習崆、曼磚、革登、易武。道光年《普洱府志》證明了兩種說法的共存,光緒年《普洱府志》就只記述了后一種說法。業界一般認為,最早所述的曼撒茶山應包含著易武茶山。至清末、民國初年,倚邦逐漸衰退,易武鎮興起,一度還成為“鎮越縣”首府,這時的易武已經取代倚邦成為普洱茶的樞紐與交易中心,并成為六大茶山之首至今日。屬喬木大葉種,其香揚水柔,刺激性較低,湯色淡黃明亮、口感厚重香甜苦澀味低、回甘生津持久、葉底鮮活、均勻整齊, 茶質耐沖泡。


攸樂古茶山


 即今天景洪市基諾山基諾族鄉所轄區域,是六大古茶山中區域最寬廣的茶山。基諾族是五十六個民族最后一個被國務院確認的民族,基諾山是他們唯一的聚居地。傳說他們是因貪睡而被諸葛亮的南征部隊班師時“丟落”的部族,其種茶也是得自諸葛亮的傳授,他們世代尊奉諸葛亮為“茶祖”。屬喬木大葉種,香型口感與易武接近,香揚水柔、舌面苦澀度稍高,因茶樹齡普遍較小、茶性較烈。


倚邦古茶山


 也有古籍寫為“迤板”。倚邦是易武之前的六大古茶山的中心,倚邦茶山包括今天勐臘縣象明鄉的倚邦、曼拱、河邊三個村公所。另一六大茶山說法中的“架布”和“習崆”位于倚邦與蠻磚之間的架布河旁和習崆河旁,產量不大,業界一般把這兩座茶山歸于倚邦古茶山。六大茶山中,只有倚邦茶山既有大葉種古茶園,又有小葉種古茶園。倚邦茶山中的曼松茶山名氣最大,相傳清代的貢茶即采用曼松茶葉,有“吃曼松看倚邦”之說。屬喬木大葉種,中小葉種以特殊香型著稱,香甜微有蜜感,稍苦,舌后面中后段帶苦有甘韻。


莽枝古茶山


  莽枝古茶山位于今天勐臘縣象明鄉境內,緊連革登茶山和孔明山,在元代已有成片的茶園,山腳的曼賽、速底等村寨已有上千年的歷史,數千年前已有少數民族在莽枝山居住種茶。明朝末年已有內地商人進入莽枝山販茶,清康熙初年,莽枝茶山的牛滾塘已是六大古茶山北部重要的茶葉集散地。


蠻磚古茶山


 即“曼磚”茶山,位于六大古茶山中央,是六大古茶山中較早形成規模、產量較大的茶山之一。包括今天勐臘縣象明鄉的曼莊、曼林村公所,轄曼磚、八總寨、瓦滝、南龍壩、小曼滝、么蓮、高山、曼林、曼潞、曼賽、寶甸等寨。屬喬木大葉種,蠻磚古茶山的茶葉色澤較深,湯色橙黃,口感質厚香滑,舌面微苦,回甘強烈,香氣沉郁。


革登古茶山


  革登古茶山位于今天勐臘縣境內,包括今天勐臘縣象明鄉西部的新發寨、新酒房、小黑江一帶,有比其它茶山更古老的古茶樹,相傳是“武侯(諸葛亮)遺種”。六大古茶山的最高峰山神廟(海拔1950m)、孔明山(海拔1722m)均在革登茶山區域內。屬喬木中小葉種,湯色橙黃,香氣天然,入口微澀,回味鮮甜爽口。“其治革登山有茶王樹,較眾茶樹高大,土人當采茶時,先具酒醴禮祭于此。”


南糯古茶山


       南糯古茶山地屬勐海縣格朗和鄉,包括南糯山、帕沙兩個村委會,東距勐海縣城20多公里。南糯山歷史上就是聞名遐邇的古茶山,已有1700多年植茶歷史。民國初年,瀾滄江以南的車(里)佛(海)南(嶠)茶區逐漸成為普洱茶中心產地,南糯古茶山與佛海(勐海前稱)茶廠一道迅速享譽天下。20世紀50年代,南糯山發現樹齡達800年的栽培型古茶樹。南糯山的古茶樹既有布朗族先民種植的,也有哈尼族先民種植的,現在,南糯山的主人主要是哈尼族。屬喬木大葉種,入口香甜,回甘、生津好,湯色桔黃、透亮。透著蜜香、蘭香,谷花茶淡香如荷。


勐海勐宋古茶山


        勐海勐宋古茶山位于今天勐海縣境內,與南糯山隔河相望,茶山包括大安村委會的大安寨,三邁村委會的南本老寨,曼壘村委會的納卡寨,壩檬村委會的寶塘舊寨等。勐宋古茶山分布于茂盛的森林中,是小喬木的古茶樹,所產竹筒茶聲名遠揚。屬喬木大葉種,喬木茶樹成林(片)少,灌木居多,口感蜜香味正,微微回甘、生津一般,湯色深黃,條索墨黑。


布朗古茶山


       布朗古茶山位于今天勐海縣境內,主要包括老曼峨、老班章、新班章和曼新龍等寨子的古茶園。其中,老曼峨是布朗族在布朗山最早建立的寨子之一,其種茶歷史已有900多年。2006年8月,老曼峨寨子共有128戶,614人,現存古茶園3205畝,分布在該村四周的森林中,海拔在1300米左右,該寨還有新茶園852畝。屬喬木大葉種,海拔在l400—l700米之間。古茶樹茶葉內含物質豐富,香高馥郁,滋味濃厚。


巴達古茶山


      也被稱為“賀松古茶山”,包括勐海縣原巴達、西定兩個鄉(現兩鄉合并為西定鄉)的野生茶樹群落和栽培型古茶園,以原巴達鄉賀松寨大黑山原始森林中的一株1700年樹嶺的野生茶樹王而著名。屬喬木大葉種,此山茶葉口感厚重、滑順、回甘、生津快,湯色桔黃、晶瑩透亮,條索墨綠油亮。香氣好,有梅子香、蜜香。


佛海(勐海)古茶山


 佛海(勐海)古茶山位于勐海縣版圖的中心地帶,是江外六大古茶山中壩區茶園面積最大的茶山,茶農以當地傣族為主,是歷史上茶葉加工、包裝、銷售的集散地。佛海茶山包括曼真、曼掃、景竜、曼醒、曼法等茶山,曾有萬余畝面積。上世紀八十年代初,為了提高單產,大多數古茶園被改造,進行矮化處理和補植,目前保存下來的喬木型古茶園已經很少了。有名的傣族香竹茶就產自該茶區。


景洪勐宋古茶山


位于景洪市大勐龍鎮勐宋村委會,是哈尼族聚居的邊境村寨。其中,大寨、曼家坡坎、曼窩科、曼加干邊、曼加角、曼賣窯6個寨子為僾尼人,阿克、丫口兩個寨子為阿克人。哈尼族主要是從勐海南糯山搬遷而來的,最早的有13代。勐宋村海拔在1500-1800米之間,森林覆蓋率達80%,土壤肥沃,氣候溫和,降雨適中,有利于古茶樹的生長。勐宋古茶樹大部分基部圍粗在50-185厘米之間,主干胸圍在30-95厘米之間,樹高在2-6米之間,樹冠直徑在1.5-6.5米之間,茶樹樹齡在100-300年間。茶樹品種除了曼家坡坎一帶原有的600畝苦茶變種之外,大多數是當地哈尼族先民從勐海南糯山帶來的普洱茶種。勐宋茶葉品質優良,清代、民國時期就已是普洱茶的重要原料產地。(摘自“龍園號”產品—西雙版納十二古茶山套裝禮茶說明)


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